Patiseria moldovenească nu trebuie să fie complicată. Cu ingredientele potrivite și puțină răbdare, poți recrea la tine acasă deliciile din vitrina RicoMario.
1. Cornuri cu unt
Aluatul perfect pentru cornuri necesită unt cu minim 82% grăsime și lapte integral. Secretul stă în plierea aluatului de cel puțin 6 ori pentru a obține straturile fine și crocante.
2. Eclerele clasice
Eclere cu cremă de vanilie, eclere cu cremă de ciocolată sau eclere cu caramel — oricare variantă alegi, succesul garantat vine din aluatul de pate a choux bine lucrat.
